日期:990815
餐廳:韓式涓豆腐-板橋店
攝影:JJ 數位相機 Canon PowerShot S90
延伸: 【990709-景美萬隆站 竹壽司】
欠了N個月的照片量,看來要照時間順序出圖出文是不可能的任務!
造型攝影,生活攝影,一堆,搞不定! 只好簡單的先來囉.整個很破功~ ^^
涓豆腐己經到訪N次了~生意還是一樣門庭若市,晚餐還沒開始營業就己經一票人在排隊等待.
平民的價格+美味料理+方便迅速,涓豆腐是很適合一般朋友簡單聚餐的好選擇,
不過也因為是算平價餐廳,每回到訪都有些不同程度上的服務問題,但大多的服務都還算在正常值OK的,
如果碰巧遇到服務問題,就多包涵吧,畢竟不是走高服務路線的店家,無法面面俱到.
這天,一群考完國考的友人,考後的小小聚餐,J當美食地陪,一起討論昏庸的國考制度&內容!XD
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話要聊,菜還是得上,照也得拍,這是職業病!上桌後大家都不準動,得等 J 拍高興,科~
韓式小菜無限供應。
稍後要打在豆腐鍋上的蛋,還有保存期限.
泡菜挺不賴的.通常是續最多盤的一項.
錯誤的示範,只是為了拍照,蛋放過的最上面那張海苔就不要吃了.蛋殼很髒.XD
必點的蛋捲囉.
美味到爆炸,時不時還會挺想念它的.
韓式啤酒,一定要喝,但喝個口味就好,太貴了一瓶NT$ 120,外面買可便宜的了.
喝酒有益健康!! HAHA~
JJ 點的是泡菜豆腐鍋。 記得將蛋打上後攪和一下。 增加鍋的滑順口感。
每片內片都挺實在的,不是碎肉喲!
石鍋飯,上桌後建議讓它悶一下,到適合自己喜歡的軟硬度再打開.
石鍋飯
紫米混合台梗9號白米,口味香Q。
先將飯盛至空碗中,再將麥茶倒入鍋飯中,把剩餘的鍋巴煨出香味=石鍋茶泡飯。
也可另使用海苔=石鍋飯+泡菜+牛肉,沾著醬油。享盡一口美味。
現在紫米量好像變很少了.以前比較多.
剩下的就是泡鍋巴用的囉,水的多寡決定鍋巴的軟硬度.
倒入的是茶水,有點像日本的茶泡飯作法.
一直不散的泡泡是怎樣XD
飯後甜點,還是豆腐囉.黑糖橘子醬涼拌豆腐.
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UBU HOUSE 韓式料理專門店
ADD:台北市敦化南路一段233巷9號
TEL:(02)2781-1119
TIME:11:30~23:00
* 韓國第一大連鎖嫩豆腐褒專門店JBSD
* 世界各國超過六十家分店
* 招牌:特選有機豆腐+每日限量手工豆腐