定邦咖啡 DingBang｜宜蘭老宅風情、IG 浮誇版甜點美食
營業｜11:30-19:30（最後供餐時間18:30）
網站｜粉專（善用粉專或 IG 訂位、訂位只保留10分鐘）
電話｜03-988-1981（每週三 四公休，公休日不接受電話訂位）
預約｜開放訂位時間為🔖12:00、🔖14:00、🔖16:00、🔖17:30
地址｜宜蘭縣 礁溪鄉白雲二路173號 1樓
餐點｜IG浮誇版特拍區，水果茶每杯有7-8種水果，新鮮冰沙水果類完全是水果盅設計的概念
限時｜每人低消為$90，不能合併、限時 2小時、不接受 6 人以上（含小孩）的訂位
網路｜Wi-Fi、插座
備註｜寵物有籃子或牽繩可以入內、門口停車位、無刷卡、無嬰兒椅
消費｜榛果拿鐵$130、芝麻花生優格$90、水蜜桃冰沙$260
攝影｜AdiaJJ
今年莫名的水逆，整理硬碟時才發現，幾乎荒廢了一整年在處理工作，除了貓外幾乎毫無在經營私人生活或些許放鬆，非常令人驚訝又傷心的事實，八個月的時光流逝的毫無價值，也不禁讓自己反省，如此值得嗎？最寶貴的明明是僅剩的青春尾巴，不是嗎？
人在迷失及盲目時最易有厭世感，對什麼都不感興趣，對什麼都覺毫無意義，連外出來杯咖啡都覺是奢侈，心境麻木不仁讓人心驚，立馬起身外出不論去哪，台北人最容易到達的地方，就是後花園宜蘭，老屋對版主有種莫名的吸引力，是怎樣的情懷能如此精心的保持與改造？每間老屋又透過怎樣的創新來維持特色？這些都很相當有意思值得借鏡的創意。
能在荒涼毫無過路客的地方創業生存，絶對是值得敬佩的，因為它靠的不是一般遊客，而是網路評價及口耳相傳特意到訪的預約客，遠行到訪的遊客通常顯少會一再重訪，那如何增加多元性吸引顧戶回流，就是相當重要的一環。
在定邦，不只是單純的老宅咖啡，賣著老闆自己喜愛而客戶只能喝氣氛的咖啡（真心不少老宅如此ＸＤ），定邦在咖啡和各種餐時上都特別的用心，也抓的住時下人的 IG 照需求和胃口，用心繪製的 Menu 牆讓人一目暸然，定邦家的老屋及老照片、各種擺飾的特色，每一份甜點看似簡單上桌，卻認真搭配及攞盤，硬是要美美的像一道法國菜般才肯上桌，各式各樣的水果茶品、冰沙，都浮誇且不計成本的，一杯水蜜桃冰沙竟活生生放了４~５顆水蜜桃和蘋果堆疊成塔，許多老屋店家只賣氛圍，而定邦不但懂得運用老宅特色，連各類餐點也都不放過的用心至極。
一次胃裝不下的美食，一次拍不完的老宅，會讓人捨得一再的重訪，咖啡的滑順也令人驚艷，比起一堆台北貴三三的咖啡廳，香濃好喝又柔順的太多了，不枉此行，好的咖啡會降低版主的厭世感，經營用心的店家會讓版主覺得充滿希望，這世界努力的人很多，保持光明繼續前進。
發現多數人喜好看圖及重點資訊，未來 Blog 將調整成圖文分離，重點資訊分享優先才瀏覽圖片，希望能提升閱讀的慣性及效率。
▍ 相關訂位須知
✜ 已經訂位者無法新增或減少人數，不克前來請事先告知
✜ 現場有保留一點不多的座位給兩位以下的臨時客人
✜ 沒有訂位的客人，很容易擠不進來請先電詢有無座位
✜ 因空間座位因素，不接受團體包場
✜ 素食請先提前 1 週預定
✜ 小孩110公分以上，有算座位有算低銷
✜ 孕婦 長者 或行動不便者，請事先告知以利安排座位
✜ 水果茶每杯有7-8種水果因為季節不同使用的水果會跟著變動餐點皆現點現做，請耐心等候
TR60、iPhoneX 拍攝
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