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定邦咖啡 DingBang|宜蘭老宅風情、IG 浮誇版甜點美食

營業|11:30-19:30(最後供餐時間18:30)

網站|粉專(善用粉專或 IG 訂位、訂位只保留10分鐘)

電話|03-988-1981(每週三 四公休,公休日不接受電話訂位)

預約|開放訂位時間為🔖12:00、🔖14:00、🔖16:00、🔖17:30

地址|宜蘭縣 礁溪鄉白雲二路173號 1樓

餐點|IG浮誇版特拍區,水果茶每杯有7-8種水果,新鮮冰沙水果類完全是水果盅設計的概念

限時|每人低消為$90,不能合併、限時 2小時、不接受 6 人以上(含小孩)的訂位

網路|Wi-Fi、插座

備註|寵物有籃子或牽繩可以入內、門口停車位、無刷卡、無嬰兒椅

消費|榛果拿鐵$130、芝麻花生優格$90、水蜜桃冰沙$260

攝影|AdiaJJ 

  今年莫名的水逆,整理硬碟時才發現,幾乎荒廢了一整年在處理工作,除了貓外幾乎毫無在經營私人生活或些許放鬆,非常令人驚訝又傷心的事實,八個月的時光流逝的毫無價值,也不禁讓自己反省,如此值得嗎?最寶貴的明明是僅剩的青春尾巴,不是嗎?

  人在迷失及盲目時最易有厭世感,對什麼都不感興趣,對什麼都覺毫無意義,連外出來杯咖啡都覺是奢侈,心境麻木不仁讓人心驚,立馬起身外出不論去哪,台北人最容易到達的地方,就是後花園宜蘭,老屋對版主有種莫名的吸引力,是怎樣的情懷能如此精心的保持與改造?每間老屋又透過怎樣的創新來維持特色?這些都很相當有意思值得借鏡的創意。

  能在荒涼毫無過路客的地方創業生存,絶對是值得敬佩的,因為它靠的不是一般遊客,而是網路評價及口耳相傳特意到訪的預約客,遠行到訪的遊客通常顯少會一再重訪,那如何增加多元性吸引顧戶回流,就是相當重要的一環。

  在定邦,不只是單純的老宅咖啡,賣著老闆自己喜愛而客戶只能喝氣氛的咖啡(真心不少老宅如此XD),定邦在咖啡和各種餐時上都特別的用心,也抓的住時下人的 IG 照需求和胃口,用心繪製的 Menu 牆讓人一目暸然,定邦家的老屋及老照片、各種擺飾的特色,每一份甜點看似簡單上桌,卻認真搭配及攞盤,硬是要美美的像一道法國菜般才肯上桌,各式各樣的水果茶品、冰沙,都浮誇且不計成本的,一杯水蜜桃冰沙竟活生生放了4~5顆水蜜桃和蘋果堆疊成塔,許多老屋店家只賣氛圍,而定邦不但懂得運用老宅特色,連各類餐點也都不放過的用心至極。 

  一次胃裝不下的美食,一次拍不完的老宅,會讓人捨得一再的重訪,咖啡的滑順也令人驚艷,比起一堆台北貴三三的咖啡廳,香濃好喝又柔順的太多了,不枉此行,好的咖啡會降低版主的厭世感,經營用心的店家會讓版主覺得充滿希望,這世界努力的人很多,保持光明繼續前進。

  發現多數人喜好看圖及重點資訊,未來 Blog 將調整成圖文分離,重點資訊分享優先才瀏覽圖片,希望能提升閱讀的慣性及效率。

 


 

相關訂位須知

 ✜ 已經訂位者無法新增或減少人數,不克前來請事先告知

 ✜ 現場有保留一點不多的座位給兩位以下的臨時客人

 ✜ 沒有訂位的客人,很容易擠不進來請先電詢有無座位

 ✜ 因空間座位因素,不接受團體包場

 ✜ 素食請先提前 1 週預定

 ✜ 小孩110公分以上,有算座位有算低銷

 ✜ 孕婦 長者 或行動不便者,請事先告知以利安排座位

 ✜ 水果茶每杯有7-8種水果因為季節不同使用的水果會跟著變動餐點皆現點現做,請耐心等候

 

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TR60、iPhoneX 拍攝

 

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